怎样测定古陶瓷的白度?白度是衡量白瓷质量的重要指标之一先在磨片机上把试样上的釉磨掉，再加工成40x40mm的小方块，然后在白度仪上与化学纯硫酸钡标准试块进行对比，比较两者对白光的反射能力，得到一个百分数，即为白度例如康熙官窑彩瓷胎的白度为72．1-73．5％，雍正官窑薄胎粉彩瓷胎为77．5％，德国迈森白瓷胎79．5％。

同一器上釉的白度要比胎的白度低几个百分点瓷器的白度，取决于胎釉中铁、钛等杂质的含量以及烧成气氛等。

景德镇白瓷都在还原气氛中烧成，所以色调白里泛青，而德国和日本瓷的色调白里泛黄。

尽管后者的白度值大于前者，但人们的眼睛总觉得白里泛青的白瓷要比白里泛黄的白瓷显得更白一些。